こんにちは。
石本です。
今日は、ホリエモンが発案した
「小麦の奴隷」が
近所にオープンしたのですが
他のパン屋さんとの「差別化」
がすごい、というお話を
したいと思います。
カレーパンのレベルも高くて
めちゃくちゃ美味しかったですが
それよりも
「エンタメパン屋」としての
打ち出し方がすごいんです。
パンの見た目、商品名が
完全にSNS向けですし
住宅街にオープンしたのですが
オープン前から
口コミがすごかったです。
チラシ戦略ではなく
SNS戦略が細かい所まで
計算されていて
よくホリエモンが言っている
飲食店は美味しいだけでは売れない
という事が実践されていました。
プレオープンの3日間は
パン5個入りのセットのみ
で販売していたのですが
パンの全メニューや単価は
オープン日までの秘密なんです。
しかも、このセットに
300円券が3枚付いている
よくできていますよね～
しかも、開店前から
50人以上並んでいたのですが
セット販売のみなので
スムーズに買えてしまいました(^^)
差別化っていうと
「他とは違うもの」と
考えがちですが
実は、このSNS戦略の様に
「自分の強みを出すこと」
この「小麦の奴隷」を見て
確かにそうだと思いました。
他との「差別化」をするために
あなたの得意なことは何なのか
もう一度、考えてみませんか？
